みんなの家お知らせ

厨房より

敬老の日御膳

 

お赤飯、天ぷらを中心に入居者さんには、大人気メニューです。

 

赤飯は、ふっくらフワフワ！

あずきは、炊く前に一度茹でこぼしする事で、きれいな赤色が

出て見た目良くなりました。

もち米を入れすぎるとモチモチしすぎて、食べにくくならないように、

もち米とうるちまいの配合は、絶妙なバランスで、上手く炊き上がりました。

天ぷら盛り合せは、海老と野菜で、全体的に、ボリューム満点です。

 

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