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デイサービス：おやつレク『豆腐でみたらし団子』

『豆腐でみたらし団子』を作りました。豆腐と白玉粉を、耳たぶ位の硬さになるように力強くこね混ぜて、皆さんで丸くし、お湯で茹でて「もういいかな？」「これくらいかなあ？」と確認されながらゆであげました。みたらし餡づくりでは調味料を入れた鍋を火にかけ、トロミがつくまでゆっくりとまぜ「いい感じだね！」と話され火を止めました。15時のおやつ時には団子にみたらしをかけて召し上がり、「フワフワしてる～」「美味しい～！」と笑顔で話されました。

 

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