厨房より-みんなの家　津島

みんなの家お知らせ

新年あけましておめでとうございます。

今年も入居者様利用者様に喜ばれる食事を作っていきたいと思っております。

本年も宜しくお願い致します。

1月1日朝食

おせち盛り

お雑煮

御飯

乳酸菌

お雑煮のお餅は、誤嚥しにくいお餅風のものを使った雑煮です。

味は、お餅を感じさせますが、歯切れが良い食感になってます。

海老や黒豆、寿蒲鉾など、お正月を感じて頂ける、おせちの盛り合わせです。

1月2日おやつ

手作り芋ようかんです。

お芋の甘さを活かした、ほんのりやさしい甘さの芋ようかんに仕上がりました！

1月4日

正月御膳

デイサービスのスタートの日。

ちらし寿司に茶碗蒸し、おせち盛り合わせの正月御膳です。

1月7日朝食

七草粥

七草粥は、七草の若芽を食べて植物の生命力を取り入れて、

無病息災で、過ごせるようにという願いが、込められています。

また、おせち料理で、疲れた胃腸をいたわり冬に不足しがちな

ビタミンを補う効果もあると言われています。

1月11日おやつ

鏡開き

白玉ぜんざいです。